Jobb ha figyel! – Ennyi kalóriát tartalmaznak kedvenc nyári ételei
Nyár van, a kerti grillezések, koktélpartik ideje. Ám jó, ha tisztában van vele, milyen megdöbbentő kalóriatöbblettel jár a kerti sütögetés, kedvenc strandételeink és egy-egy hűsítő finomság!
Magas zsírtartalmú húsok a grillen
A hagyományos grillételek sajnos általában hízlalnak! Egy sajtburger 750 kalóriát és 45 gramm zsírt tartalmaz, ami nők esetében a napi ajánlott kalóriabevitel fele! A sertés- és marhaborda is az állat legzsírosabb részéből származnak. S bár a virsli és a grillkolbász szuper és gyors választásnak tűnik a nagy melegben, ezek nemcsak a magas zsír- és kalóriatartalom, hanem nagyon magas sótartalmuk miatt is kerülendők!
A jó hírünk, hogy nem kell lemondania az egészsége érdekében a grillezésről, mindössze arra kell figyelnie, hogy olyan sovány húsokat válasszon, mint a sertés szűzpecsenye, a bőr nélküli csirkehús vagy sovány marhahús.
Ijesztően hizlalóak a fesztivál-és strandételek!
A vásárok, fesztiválok és a strand sem igazán az alakbarát ételekről híres. S bár a lángos a magyarok egyik nyári kedvence, nem árt tudni, hogy egy üres lángos legalább 300-350 kalória, míg a sajt és tejföl megduplázza a kalóriák számát, emellett – különösen a nyári melegben – nehezen emészthető is!
Az ugyancsak olajban sült krumpli – sok sóval, majonézzel vagy ketchuppal – 100 grammonként több mint 300 kalóriát tartalmaz, ráadásul a koleszterinszintnek sem tesz jót!
Bár egy átlagos hotdog csak 250 kalória körül van, de hozzá a mustár, ketchup, majonéz, esetleg egy kis pirított hagyma akár meg is duplázhatja ezt az értéket!
Jeges koktélok
Az édes, gyümölcsös, alkoholos italok könnyen fogynak a nyári melegben, de jobb, ha nem feledkezik meg azok kalóriatartalmáról sem! Egy piña colada 245-490 kalóriát tartalmazhat, egy daiquiri 300-800 kalóriát, egy Long Island jeges tea pedig 520 kalóriát vagy akár még ennél többet is – ráadásul ezek nagy része cukorból származik! A magas kalóriatartalmú koktélok helyett válasszon bort, fröccsöt vagy 100%-os gyümölcsléből készült „fröccsöt”!
Hűsítő szomjoltók
Nyáron elengedhetetlen a megfelelő hidratálás, de a népszerű hideg szomjoltók többsége is hízlal. Legyen óvatos, mit választ, hiszen egy nagy pohár (3.33 dl) jegestea, szénsavas üdítő, energiaital vagy sör körülbelül 150 plusz kalóriát jelent! A smoothie-k, tejes turmixok és ízesített jegeskávék még ennél is sokkal több kalóriát tartalmaznak! Fogyasszon helyettük hűtött, citromos/mentás/uborkás vizet, vagy kedvenc szomjoltójának hígított/light változatát!
Frissítő finomságok
Egy adag (2 gombóc) tejes alapú fagylalt akár 300 kalóriát és 22 gramm zsírt is tartalmazhat! Még rosszabb a helyzet, ha ezt gofrival vagy palacsintával fogyasztja! Egy pudingos-tejszínes gofri legalább 350 kalória, és egy lekváros palacsinta is körülbelül ennyi!
Nem kell lemondania a fagylaltról, csak kérjen kisebb adagot és hagyja ki a különböző önteteket, extra finomságokat! Még egészségesebb, ha víz alapú sorbet-et, gyümölcsszeletet vagy például hűtött gyümölcsöt választ!
Majonézes saláták
Egy fél csésze majonézes burgonyasaláta 179 kalóriát és 10,25 gramm zsírt tartalmaz; ugyanennyi káposztasaláta körülbelül 138 kalóriát és 8 gramm zsírt! A kalóriacsökkentés érdekében használjon light majonézt; vagy keverje össze a majonézt zsírszegény joghurttal, alacsony zsírtartalmú tejföllel! Próbálja ki a német stílusú burgonyasalátát, mely több ecetet használ, mint olajat! Még jobb, ha salátáit minél több zöldséggel dúsítja, ezzel is növelve a bevitt rostokat és a tápanyagokat.
Saláta feltétek
A saláta tökéletes nyári vacsora lehet: könnyű, frissítő, zöldségekből és sovány fehérjéből. De a kalóriadús feltétek a salátát is hízlalóvá tehetik! A rántott csirkecsík, a bacon, a sajt, a krémes öntetek és a krutonok a legrosszabb saláta alapanyagok közé tartoznak. Dúsítsa grillezett csirkehússal vagy tojással és válasszon könnyű öntetet.
Tudjuk, nem is igazi a nyár amíg nem ettünk meg egy frissen grillezett hamburgert vagy nyaltunk el egy csöpögős fagyit. Ám nem árt tudni, hogy bár ezek a nyári ételek gyakran a nosztalgia érzésével járnak, fogyasztásuk nem feltétlenül szolgálja egészségét!